美味的肉末豆腐

自我提升，良性竞争，相互欣赏，相互支持。

难度：切墩(初级)    时间：10-30分钟    

主料

豆腐两块    肉糜50g    

辅料

豆瓣酱1大勺    葱适量    

大蒜一瓣    生姜适量    

黄酒一汤匙    鲜酱油半汤匙    

淀粉适量    盐适量    

花生油适量    

肉末豆腐的做法步骤

1. 肉糜事先用料酒盐葱腌制，其它材料备好。

2. 豆腐切块放人热水里（放一点盐）焯一下。

3. 油锅烧热，放葱蒜生姜炒香，加入肉糜翻炒2分钟。

4. 放人豆瓣酱继续翻炒，加入适量的水。

5. 放入豆腐。

6. 放人鲜酱油继续翻炒，最后加入水淀粉炒几下关火。

7. 成品。

小贴士

在豆果学到豆腐不容易碎的方法，还真管用。