意式蔓越莓杏仁脆饼怎么做？

1、蔓越莓干放入朗姆酒中，浸泡1小时。

2、杏仁放入烤箱中，160度，烤10分钟。

3、低筋面粉、泡打粉、食盐、肉桂粉、杏仁和蔓越莓干混合，搅拌均匀。

4、蛋液、牛奶、香草精和红糖混合，搅拌均匀。

5、倒入面粉中，搅拌均匀。

6、揉成光滑的面团。

7、刷上蛋液，放入烤箱中，160度，烤45分钟。

8、取出，切块，再放入烤箱中，160度，烤10分钟。

9、取出，放凉。