杨梅炖排骨
1、杨梅放入淡盐水中浸泡5分钟，冲洗干净沥水备用。
2、排骨剁成小段，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入排骨煸炒后放入杨梅和适量水，倒入生抽大火烧开转中火炖20分钟。
4、开盖大火收汁，翻入蚝油调味即可。
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1、杨梅放入淡盐水中浸泡5分钟，冲洗干净沥水备用。
2、排骨剁成小段，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入排骨煸炒后放入杨梅和适量水，倒入生抽大火烧开转中火炖20分钟。
4、开盖大火收汁，翻入蚝油调味即可。