杨壹菜谱之可乐鸡翅

1、准备食材，姜葱蒜洗净

2、鸡中翅倒入锅中加水（淹过鸡中翅），开火将鸡中翅焯水，水烧开表面浮泡就行了

3、将焯水后的鸡中翅捞起，用冷水冲洗干净，装碗备用

4、待鸡中翅冷却之后，两面分别划上两道小口，这样方便入味

5、将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时

6、姜切片，蒜切片，葱切葱花（葱头不要，可以省下来做其他菜）。

7、半小时之后，平底锅内放入食用油（稍微多一点）待油烧7成热时将腌制好的鸡中翅放入锅中小火煎至两面金黄

8、将煎好的鸡中翅放入铁锅倒入少许煎鸡中翅的油

9、加入切好的蒜片和姜片爆香

10、然后倒入大半罐可乐，小火（一定要小火，不然很快就会烧干）煮十分钟

11、待可乐快要烧干的时候放入味精、鸡粉、盐、胡椒粉

12、大火收汁，这时就要大火了

13、将鸡中翅上的蒜片和姜片去掉，出锅装盘，再撒上葱花装饰。美味可口的可乐鸡翅就做好了！保留了满满的可乐香气，赶紧尝一个