酸菜牛肉面的做法

工具/原料

材料：<br> 酸菜、牛肉、面条、生姜、葱、生抽、糖、盐、料酒、味精<br>

步骤/方法

做法：

 

 

1、牛肉切丝，生姜切片。

 

2、锅内油稍热即下生姜略炒。

 

3、下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。

 

4、下酸菜炒2-3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。

 

5、下适量热水，水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。

 

6、面条用沸水煮2分钟左右。

 

 

7、将煮过的面条放入汤中。

 

8、稍煮后面条熟后，加葱花即可出锅。

注意事项

要是想了解更多的粉面类美味的做法，大家可以到粉面食膳坊去看看。