手指饼干

1、材料图

2、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀

3、蛋清加入几滴白醋和白糖

4、用打蛋器高速打至干性发泡

5、打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

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7、拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

8、搅拌好的面糊

9、拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上

10、烤箱中层，170度20分钟左右