1、鸡蛋清洗干净
2、入锅煮熟。
3、煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中。
4、加入生抽、老抽和糖（最好用冰糖）。生抽和老抽的用量为1：1。
5、加入一瓶啤酒，没过鸡蛋。
6、大火煮15－20分钟。
7、关火后尝下味道，太淡就加点盐。然后盖上锅盖，让鸡蛋在卤汁中浸泡半天入味。
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