鱼香茄子的做法
1、1.将茄子洗净，切成长条待用。（我选用的是长茄子）
2、2.切好的茄条控干水，用于米淀粉抓一下。（一定要把淀粉抓均匀）
3、3.油烧热，将茄条下锅炸，炸软后控油待用。
4、肉，葱切好，条形
5、5.油烧热，放肉丁煸炒。豆瓣酱，葱放入
6、6.炒出香味儿后，放入茄条一起煸炒,放糖等调料。
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1、1.将茄子洗净，切成长条待用。（我选用的是长茄子）
2、2.切好的茄条控干水，用于米淀粉抓一下。（一定要把淀粉抓均匀）
3、3.油烧热，将茄条下锅炸，炸软后控油待用。
4、肉，葱切好，条形
5、5.油烧热，放肉丁煸炒。豆瓣酱，葱放入
6、6.炒出香味儿后，放入茄条一起煸炒,放糖等调料。