教你如何包好蜜枣粽子

1、先把糯米洗净，滤干水，浸泡3-4个小时。粽叶和粽绳提前洗干净放在水中浸泡约12小时

2、等原料都准备齐了，就可以开始包粽子了。首先，将手洗干净湿润。

3、将两张粽叶卷起，成漏斗型形状。

4、放入少许糯米

5、在放入你喜欢的佐料，如蜜枣，腊肉，咸蛋黄等

6、再加盖一层糯米

7、将粽叶裹紧

8、然后用绳子将粽子绑紧。

9、包好粽子，接下来就是烧粽子了。在我们南方这边，都是把晚稻稻杆烧成灰，然后清水过滤，把过滤出来的水用来煮粽子。这样过滤出来的水，含有碱，煮出来的粽子保存时间比较久。

10、然后用大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时.让粽子留在里面自然冷却。

11、最后出锅，就可以品尝粽子了。