家常菜:红烧大肠
食材:猪大肠200克,冬菇10克
调料:盐5克,味精3克,白糖3克,胡椒粉少许,湿生粉20克,老抽王10克,香油5克,香汤50克,生姜,葱,蒜各10克,花生油30克做法:
1.猪大肠洗净切条,冬菇切条,生姜切片,葱切段,蒜瓣切去二头.
2.烧锅下油,放入姜片,蒜瓣,冬菇,大肠煸炒至水干
3.加清汤,调入盐,味精,白糖,老抽王,胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入香油即可
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