教你做冬瓜丸子汤

1、冬瓜去皮

2、切大丁

3、肉馅盛出搅拌

4、为肉馅马杀鸡至肉糜状

5、切葱末碎碎和姜末碎碎

6、虾仁切成小块块

7、将葱姜末及虾仁倒入肉糜，再加入1个生鸡蛋，2勺淀粉，1勺香油，1勺食用油，一勺酱油，一勺黄酒，少许胡椒粉，少许水，依口味添加少许盐。疯狂「按照一个方向」搅拌

8、大概变成这个样子（我用的勺子背面也一样好用～）

9、把冬瓜下锅煮至半透明

10、开始下丸子啦～ （此时切记关小火或者关火！）丸子用勺子尽量弄圆，沿锅边滑入锅

11、煮几分钟就差不多熟了，出锅前放点香菜