怎样做不腥的红烧鲫鱼

1、洗净食材，切好备用（洗鱼里面的黑膜和鱼唇去掉，不然会腥）

2、点火热油，油温稍高

3、放入鲫鱼，小火先煎一面，煎至摇晃锅子，鱼身自己不沾锅即可翻面

4、翻面小心“破相”，再煎2、3分钟

5、加入姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、红椒、洋葱，再加少量水

6、中火焖煮5、6分钟即可

7、倒点生粉，和水勾芡，汤汁浓郁且色泽诱人（勾芡请开小火）

8、这样美味诱人的红烧鲫鱼就完成啦