大葱猪肉浓汤

1、1、将大葱切为3c m 的段。将牛蒡切为3 c m长的段。猪肩肉切为37.5px，然后抹上盐、胡椒。用菜刀将大蒜拍碎,生姜切为薄片。

2、2、将橄榄油放入炖锅后加热，放入猪肩肉，用中火煎烤至变色后放入1 中的大蒜、生姜、大葱的绿色部分、牛蒡后搅拌，加水。

3、3、盖上盖子用较弱的中火炖煮，直至肉质变软。其间撇去浮沫。加入大葱的白色部分，煮开。盛入容器中，洒入碎芝麻和辣油。