猪头皮的做法
1、刚买回来的猪头皮，放在火上烧去猪毛清理干净。
2、猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水
3、准备好酱油、卤水汁、姜、蒜，加点清水放入姜、蒜
4、再加入酱油、卤水汁
5、然后把氽过水的猪头皮切小块放入调好的卤水汁里煮，三十分钟，关火焖上一、两个小时
6、切小块就可以了。
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1、刚买回来的猪头皮，放在火上烧去猪毛清理干净。
2、猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水
3、准备好酱油、卤水汁、姜、蒜，加点清水放入姜、蒜
4、再加入酱油、卤水汁
5、然后把氽过水的猪头皮切小块放入调好的卤水汁里煮，三十分钟，关火焖上一、两个小时
6、切小块就可以了。