自制春卷皮的家常做法

1、鸡蛋两个打均匀！

2、加入30克的水打均匀！

3、再加入10克的淀粉继续打均匀！最后加盐打均匀备用！

4、锅中用刷子刷一层油，把锅热起来接着用小火！

5、把鸡蛋液用大勺子盛一勺子倒入锅中，迅速的把锅拿起来慢慢的转一圈，让蛋液尽量成圆形！这个步骤有点小难度！

6、反过来把另一面稍稍加热即可关火！取出来！

7、美美的鸡蛋皮就做好了！我用两个鸡蛋做了4喝蛋皮，如果想再薄一点就把总量稍稍添加可以做5-6个皮子！自己吃我喜欢这样稍稍厚点的有蛋香味。