将年糕切薄片，在碗中加入明太子酱、蛋黄酱和酱油，搅拌均匀备用。
在锅内倒入橄榄油，放入年糕，加入少许水，盖盖中火5分钟。
打开盖子，上面铺上调制好的酱，撒上小沙丁鱼和奶酪，盖盖中火5分钟，撒上葱花装饰即可。