福建小吃-海蛎饼

1、 白萝卜去皮挫丝放锅里加少量水翻炒煮熟

2、 海蛎淘洗干净，小芹菜和小葱切碎，等萝卜晾凉后放进去

3、 加入地瓜粉，放入盐和酱油，刚开始要少放，海蛎本身是咸鲜的

4、 加适量水搅拌均匀就可以下锅了

5、 每次下锅之前一定要拌匀，因为地瓜粉会沉淀

6、 锅里少量油五成热下锅，保持在小火，用铲子将边弄拢，等一面煎成形再翻面，太早翻还是软的会散开

7、 煎的过程中要不停地翻面至熟出锅

8、 这是两大盘的量，一家人都爱吃，营养又丰富，一顿就没了