伊朗菜的家常做法

1、这道菜的主材是鸡肉，适量的核桃和石榴汁

2、将核桃炒香，磨碎（但不要太碎，要有颗粒感）

3、洋葱、鸡肉炒熟

4、加入之前弄好的核桃碎和适量的石榴汁

5、最后熬煮到鸡肉软烂即可

1、这道菜里有羊肉或牛肉、小茄子、洋葱、番茄酱、柠檬汁

2、用油炒熟切成块的牛、羊肉，加入盐、胡椒、番茄酱与柠檬汁熬煮

3、同时将茄子切成长条状并用大量的油煎熟

4、再将茄子放在炖煮的牛羊肉上面（避免混合在一起）

1、这道菜用到了Dolmeh的经典搭配：新鲜葡萄叶、牛肉或羊肉馅、长粒大米、洋葱、柠檬汁以及欧芹、莳萝、龙蒿、薄荷等香料

2、将肉馅炒熟并加入盐、胡椒和番茄酱和炒过的香料

3、同时将大米煮熟，与肉馅混合

4、再用煮软的葡萄叶包裹混合好的米饭和肉馅

5、最后把葡萄叶包肉放在锅里加热20分钟即可