酱爆肥肠怎么做
1、准备食材（卤耻哄大肠切段，泛鬼施青红椒切小段，姜蒜改刀）
2、锅烧热，放油，爆香姜蒜。
3、接着把青红椒也放入炒至断生获劣。
4、然后盛出备用。
5、继续起锅，把豆瓣酱爆香。
6、卤大肠放入锅内快速翻炒。
7、加入之前炒好的配菜。
8、大火，快速翻炒均匀，即可出锅。
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