怎样炒蘑菇好吃又简单？

1、第一步:准备食材

 

1.小伙伴们需要到超市选购一些新鲜的蘑菇，回到家后先用热水浸泡，隔段时间换一次热水。

2、2.选购新鲜的木耳，回到家后，先用热水浸泡，在正式下锅之前，小伙伴们要确保木耳已经泡软了。

 

3、3.准备好花椒、盐、醋、酱油、料酒、大蒜、辣椒酱、蚝油、香油、韭菜、香菜。

 

1、 

1.将浸泡好的蘑菇和木耳取出，用清水再次冲洗干净，然后把蘑菇用手撕成条状，装盘备用。

 

2.将韭菜切成3厘米长装盘备用。

 

3.烧一锅开水，等水开了之后，将木耳和蘑菇分别焯水，3-5分钟之后，再放到水龙头下冲一下，装盘备用。

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1.热油，待到游七分熟之后，将花椒、辣椒酱、蚝油等放入，然后将焯好的蘑菇和木耳放入翻炒。

 

2、2.稍后放入韭菜，加少量料酒和几滴香油翻炒。

 

3、3.出锅，装盘，最后再撒上一些香菜，小伙伴们，你们学会了吗？是不是很简单呢？快来试一试吧。