山药雪梨蔓越莓松饼

1、山药去皮 雪梨去皮

2、用料理机或料理棒打成泥

3、加入切碎的蔓越莓

4、加入面粉、糖粉、芝士粉

5、翻拌均匀

6、蛋黄蛋清分离 蛋黄加入到面糊里 用手动打蛋器 把面糊翻拌均匀 注意 不要画圈 容易使面糊起筋 要画横着的一 或者竖着的1 来回变换几次

7、蛋白 用电动打蛋器打发到有直立小尖角 这样比较能做出蓬松柔软的松饼

8、舀三分之一的蛋白到面糊里 翻拌均匀后 全部倒入剩下的蛋白里

9、翻拌均匀 注意是翻拌 不是搅拌 搅拌容易导致消泡

10、平底锅烧上油 中小火 舀一勺面糊垂直落下成圆形

11、表面冒小泡泡 底部凝结好了就可以翻面了

12、两面都凝固变色了 即可盛盘了 淋上蜂蜜或者果酱 美味早餐做好啦！和宝宝一起享用吧！配上坚果和牛奶 就是很丰盛的一餐呢