云南普洱茶含有的丰富内涵品质

1、茶多酚作用

  茶多酚是茶叶中的主要的功能性成分，因为性呈碱性、饮茶时入口形成苦涩味。主要作用是：清除自由基。茶多酚具有很强的生理活性，这种生理活性是由于其具有茶多酚氰基结构，决定了它对自由基高效的清除作用。研究表明茶多酚由于其结构的特殊性在药理药效方面有独特的作用。

  茶多酚对辐射损伤具有防护作用和降低有害酶的活性、有抗突变的作用、茶多酚能抗肿瘤、茶多酚对抗衰老有延缓作用、茶多酚有调节免疫力的功能、对肾病防治具有很强功效、尤其是对心血管疾病，更是具有更加好的预防作用。

2、茶色素物质作用

  茶色素属于天然色素，按其成分的化学结构不同可以分为吡咯色素（如叶绿素），多烯希色素（如类胡萝卜素），酚类色素（如花青素、儿茶素），黄酮素等。

  那是不是说所有普洱茶都有这样丰富内涵品质的物质呢？其实不然，普洱茶只有选用上等乔木料、古树料制作而成，且最好是古贡茶区老曼松茶王子山茶叶制作成的普洱茶，其内涵品质才会丰富内涵。

3