怎样做美味葱花饼
盆里倒入300克面粉,划出2/3的面粉用150ml开水拌匀,1/3面粉用30ml凉水和面,再加20ml油揉成面团醒面半小时。
葱花切碎,面团分成四个剂子,擀薄刷油,撒上盐葱花,半径处切开,收口压扁,锅预热,饼擀成3mm厚。
锅中刷油,放入饼,将饼也刷油,一分钟后翻面烙饼,全程不超过三分钟,烙好后盛出即可。
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盆里倒入300克面粉,划出2/3的面粉用150ml开水拌匀,1/3面粉用30ml凉水和面,再加20ml油揉成面团醒面半小时。
葱花切碎,面团分成四个剂子,擀薄刷油,撒上盐葱花,半径处切开,收口压扁,锅预热,饼擀成3mm厚。
锅中刷油,放入饼,将饼也刷油,一分钟后翻面烙饼,全程不超过三分钟,烙好后盛出即可。