葱花饼干的做法

1、香葱清洗干净，然后晾干表面水分再切碎末

2、水油皮和油酥皮分别揉成团水油皮：玉米淀粉20克、面粉80克、食用油15克、白糖20克、发酵粉2克、清水40克油酥皮：玉米淀粉50克、黄油25克、葱花25克、食盐3克

3、然后水油皮盖上湿布发酵至2倍大，发酵好的水油皮排气后揉成原来的大小松驰15分钟

4、松好的水油皮擀扁，将油酥皮包入收口朝下松驰10分钟

5、然后擀成长方形，

6、两头分别往中间对折，再对折，完成第一次4折

7、4折后的面片拿起，再次擀成长方形面片，进行二次对折

8、4折后的面皮，再皮擀成0.2cm厚度的长方形面片

9、用叉子叉一些小孔

10、用刀切成上块

11、烤箱预热3分钟，160度 烤15分钟左右，变金黄色即可