1、将两只筷子放在黄瓜两侧，刀与筷垂直，将黄瓜均匀切片，切至筷尾处。
2、将黄瓜翻面，均匀斜切，然后将黄瓜去头去尾，放入盘中。
3、在碗中倒入生抽、醋调成酱汁，蒜切末、干红辣椒切末。
4、在黄瓜上撒适量盐，倒入酱汁、蒜、干红辣椒。勺中热油，然后浇到黄瓜上即可。
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