豆乳寒天的做法

1、准备食材

准备好需要用到的食材。

2、搅拌葛根

锅内放入30g葛根粉、7g寒天和200g水均匀混合，开小火加热，不断搅拌均匀至沸腾。

3、加入豆浆

分多次加入200g豆浆，一边搅拌一边加。

4、关火

将煮好的液体倒入容器中。

5、冷藏

放入冰箱冷藏1小时。

6、红糖水

60g红糖和40ml纯净水小火煮沸，再煮5分钟熬制成红糖浆，期间要不断搅拌防止粘底，晾晾备用。

7、取出

取出凝固好的豆乳寒天。

8、脱模

切成大小相等于2厘米左右的大小的小块。

9、撒

撒上适量黄豆粉。

10、淋上红糖水

最后将红糖水浇上去即可。