烤箱无油版的苦瓜鸡蛋饼　

1、1、 苦瓜洗净,刨开去籽

2、2、切成小薄片后，再切碎。加入盐腌几分钟（如果嫌苦，可以挤去腌出的水分）

3、3、 鸡蛋打散

4、４、鸡蛋与苦瓜混合在一起，加点糖提味

5、5、 将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上，送入已预热的烤箱里　　烘焙时间：170度20分钟

6、6、 20分钟后，一个完整造型的、无油、无面粉的 苦瓜鸡蛋饼就做好了

7、７、 切块、装盘就可以上桌啦