春季时令菜，香椿拌豆腐
1、豆腐切小丁，香椿去老梗洗净
2、锅里水开以后放一小勺盐，下豆腐汆烫2分钟，这样一来入味，二来去豆腥味
3、豆腐捞出沥干备用
4、红椒只要一点点切碎，拿来点缀，增加味道用的
5、香椿汆一下立刻捞出切碎
6、把豆腐装入碗里，放入香椿末
7、加一小勺盐，少许白糖，适量生抽，一大勺芝麻油调味
8、把所有的材料轻轻拌匀，最后撒入红椒粒就可以上桌了
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