凤梨酥的家常做法

1、首先两个鸡蛋放入碗中，打半分钟左右，把蛋白蛋黄打匀，这样可以和黄油混合的更好

2、软化黄油，加入糖粉，先低速混合黄油和糖粉。

3、打发至稍微发白即可

4、蛋液分4-5次加入黄油中，每次必须完全混合后再加下一次。

5、最后的黄油蛋糊非常细腻

6、低筋面粉高筋面粉还有奶粉混合搅拌下，然后再筛入黄油糊中拌匀。

7、盖保鲜膜醒面20分钟。

8、把成品凤梨馅和面团分好，凤梨馅是15克，面团是20克。

9、按扁面团，放入凤梨馅球，包好

10、揉圆

11、放入模具中，用手指按扁

12、最后用平底的小工具辅助按平

13、烤箱160度，8分钟后翻面，再烤8分钟

14、移至晾架凉透

15、每个人烤箱不同，温度仅供参考，以上色为准

16、非常好吃哦~

17、非常好吃哦~

18、装小袋保存~

19、口感很棒~