快手菜之凉拌海带

1、海带丝洗干净，冷水入锅，大火煮开后再小火煮3分钟

2、煮熟的海带丝放入备好的凉水或冰水中，为的是让其口感比较脆

3、海带捞起放入一个盆里，依次放入葱末，蒜末，醋，盐，生抽，香辣酱。

4、锅内倒入色拉油，等油热时直接浇在海带上。

凉拌菜的时候，我喜欢把油烧热了在浇到菜上，是因为热过的油可以让葱蒜的味道更好的挥发出来。如果你嫌麻烦的话，直接倒入生的色拉油也可以的。

5、用筷子把海带丝拌匀就可以了。真的很香呢，超级好吃的。