柠檬鸡爪怎么做？

首先将鸡爪洗干净，然后将鸡爪切成块，把鸡爪倒在锅里面，倒入清水，加入适量的姜片、料酒焯水，将煮出来的泡沫捞出，盖上锅小火再煮12分钟，捞出后过冷水，将鸡爪捞出放在盘子里面，再加入适量的姜片、洋葱、小米椒、去籽的柠檬和香菜，放入适量的盐、糖、陈醋、老抽、芝麻油和辣椒油，再来一点矿泉水搅拌均匀，放到冰箱里冷藏3~4个小时，柠檬鸡爪就做好了。