苹果山楂酪的做法

1.将山楂糕用工具捣碎，也可以用搅拌机打碎；苹果去皮，切成1厘米见方颗粒；将捣碎的山楂糕放入锅中，加入清水

2.大火煮开后，转中火煮至微微变稠；之后加入冰糖，保持中火煮至冰糖融化；最后加入苹果粒，再煮2分钟即可

烹饪技巧

1、这其实是一道非常随意的糖水。清水的量可以根据自己喜欢的口感做调节。如果第一次不好把握，可以放比山楂糕多两倍的水量；

2、在煮的过程中，注意搅拌，防止粘锅；

3、苹果熬煮的时间长短，可根据喜欢的口感调整；

4、山楂酪放入冰箱冷藏后饮用，口味更佳。绝对是解暑开胃的健康饮品。