糖油粑粑做法

1、       取小碗，放入红糖、白糖、冰糖、蜂蜜，加入适量开水搅拌至糖粒完全溶化成糖汁备用。

2、      糯米粉一边加水和适量糖汁，一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团

3、     将揉好的糯米团分割成小面团，逐一搓圆拍扁。

4、      煎锅倒入100克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火。

5、       下入生坯慢慢煎制。

        小火将一面煎好之后翻面继续煎。

        煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面。

6、      将糖汁倒入锅中。

      摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，装盘。