油泼面的做法

1、面粉加水，加盐，加糖，揉成光滑面团。可以用摔面的手法，加快进程。揉到光滑且有有弹性，擀成长方形面团，先擀到自己想要的宽度，再擀长，擀成均匀的长方形面片

2、把面片切成一片片的，在盘子上抹上油，均匀沾上油。静止放置一小时以上，注意覆盖保鲜膜

3、烧水，一定要提前烧水哦 然后开始扯面，扯成长长薄薄的均匀的

4、水沸后放入面条，煮至浮至表面，面条变软

5、捞出面条，表面放入喜欢的蔬菜，我放了红萝卜丁和豌豆尖，这两个都需要提前焯水 放入适量盐，蒜末，花椒，辣椒面，小葱，其他喜欢的也可以放哦。再倒入烧热的油，滋啦的声音，是厨房最动听的交响曲。然后拌匀

6、再放入酱油，醋。再次拌匀 来，张开嘴