罗非鱼的预熟处理方法
1、罗非鱼宰杀。去内脏洗净备用。
2、打菱形花刀，方便入味。
3、抹料酒。
4、抹盐。腌制半小时。
5、炒锅倒油200毫升。开大火。
6、油里放盐，防止糊锅。
7、煎炸两分钟即可。
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