必知常识：高、中、低升糖指数食物对照表

1、高升糖指数食物：GI值>70

　　蔬菜类：胡萝卜　南瓜

　　水果类：枣　菠萝　龙眼　荔枝　西瓜

　　零食类：土豆泥　炸薯条　膨化食品　米饼　爆米花

　　主食五谷类：油条　燕麦片　烙饼　面条(纯小麦粉)　糯米饭　馒头(纯小麦粉)

　　白米饭　法国棍子面包

　　奶类和饮料类：炼乳　蜂蜜

　　糖及糖醇类：白糖　葡萄糖　麦芽糖

2、中升糖指数食物：GI值46—70

　　蔬菜类：玉米　芋头　红薯

　　水果类：葡萄干(提子干)　熟香蕉　芒果　猕猴桃(奇异果)

　　肉类：鸡肉　鸭(鹅)肉　猪肉　羊肉　牛肉

　　奶类及饮料类：可乐　橙汁　冰激凌

　　主食五谷类：鸡蛋面　乌冬面　油炸薯片　面包　麦片

　　糖及糖醇类：乳糖　巧克力　蔗糖

3、低升糖指数食物：GI值<46(0—45)

　　蔬菜类：菠菜　海苔　海带　豆芽　　大白菜　小白菜　黄瓜　　生菜　　蘑菇

　　芹菜　油菜　茄子　西兰花　卷心菜　韭菜　　花椰菜　青椒　金针菇

　　平菇　香菇　大葱　洋葱　　番茄　　干香菇　藕

　　豆类：　大豆　冻豆腐　豆腐干　刀豆　绿豆　鲜豆腐　扁豆

　　水果类：樱桃　柚子　草莓　生香蕉　木瓜　苹果　梨　哈密瓜　桃子　橙子　葡萄

　　肉蛋类：鸡蛋　鱼肉　虾仁　蟹

　　奶类及饮料类：酸奶　牛奶　奶油　脱脂奶　番茄汁　咖啡　苹果汁

　　主食五谷类：粉丝　藕粉　荞麦　黑米　通心粉

　　糖及糖醇类木糖醇：升糖指数　果糖