甜品---Q弹爽滑芋圆

1、紫薯（红薯/芋头/淮山）洗净削皮切片，上锅蒸熟。趁热压成泥，越细腻越好

2、加入木薯淀粉。水称量烧开后倒入粉里，静置约30秒，让木薯淀粉充分糊化。

3、揉成光滑的面团，类似橡皮泥一样的状态最好，不会太湿也不干裂

4、搓成长条，切小块。特别喜欢淮山的芋圆，白玉无瑕，看着心情都特别美好

5、黄心红薯也很好看

6、四味芋圆一起搓条，一刀切成品更漂亮

7、切好的

8、洒一些干粉，一次吃不完的密封冷冻保存吧

9、简单调一碗椰奶汤底，煮好芋圆，加些蜜豆，开吃😋