怎么做酱大骨

2025-10-02 17:57:13

1、大骨头一般我是让店主给砍好，跟他说砍小一点，不然两边圆圆的大头不好炖也不好吃，洗干净，下锅焯水，焯水的时候放几粒花椒

怎么做酱大骨

2、焯水的过程中撇去血沫，然后不再出血沫的时候捞出来

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3、黄冰糖，弄碎

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4、所有香料准备好

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5、下大骨头翻炒均匀

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6、转小火炖一小时，汤汁在减少，放盐

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