全麦橙香软欧包
1、准备好所用材料。

2、将除黄油和橙皮丁的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启1档聚成团后转3档揉面。

3、面团揉至光滑状态加入软化的黄油,低档揉至黄油吸收后再转3档揉面。

4、面团揉至光滑状态后加入事先用朗姆酒泡软的橙皮丁,

5、基本揉合即可。

6、CO-660A智能烤箱,选择发酵程序,温度设定28度,面团放入进行基础发酵至约2倍大小。

7、发酵好的面团取出,

8、排气后整圆

9、收口朝上,放入筛了面粉的发酵篮中。

10、撰写制作步骤

11、CO-660A智能烤箱,选择发酵程序,温度设定38度,放入水盒增加湿度,面团放入发酵至约布满发酵篮。最后发酵好的面团倒扣在热油纸的烤盘上

12、用锋利的刀割深度约1CM的十字切口。(需视面团发酵状态调整割口的深浅)

13、COUSS CO-660A智能烤箱,提前上火180度,下火160度预热好,烤盘放入中层,烘烤约25分钟。

14、圆鼓鼓的面包。

15、面包出炉后入放网架上晾凉即可。

16、浓郁的橙香味

17、颜色也非常漂亮。

18、好吃的面包

19、成品

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。