在家怎么做川白肉
1、五花肉切片和剁块；
酸菜放入开水中烫一下 捞出备用；
2、起锅烧油 放入五花肉片翻炒 再放入酸菜翻炒；
加入葱姜 八角 开水；
再放入五花肉块；
3、放入盐 鸡粉 盖上盖子 小火炖40分钟；
血肠切厚片 开盖 加入盐 味精 胡椒粉翻拌均匀；
夹出五花肉块 下入血肠 ；
煮一会出锅 再摆上五花肉片即可；
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