粉蒸排骨，自己做的更好吃、更有味噢！

1、准备原料。

2、排骨放水中清洗干净。

3、捞出沥干水分，加入白酒。

4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。

5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。

6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。

7、加入糖1小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。

8、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。

9、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

10、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。

11、将米碎倒入排骨中，抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

12、放入盘中，放入高压锅中，

高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。