1、先将藕片，青椒切片，洗净，备用。
2、准备好葱花、生姜，备用。
3、在锅里倒入油，放入葱花，生姜，爆香。
4、然后倒入切好的藕片，青椒，放适量的食盐、糖、味精、翻炒
5、加少许的水，小火继续翻炒。
6、等到藕的颜色变深了，盛盘。
