虾肉菜泡饭的做法

1、新鲜的虾子，去头去壳取虾肉，剁成虾泥

2、去虾线更干净。河虾不需要去。

3、虾泥放入姜末，料酒和一点点盐腌制一下去腥。

4、肉和各类蔬菜洗净切丁。（现在市场上的蔬菜普遍农药都超标，小朋友食用一定要多洗多泡）

5、取干净的锅，烧水，面条一开后把水倒掉，面条备用。下面重要的来了！！！锅里倒油，油热后先放姜末，稍后放洋葱，炒香后放肉泥，不同搅炒，以免肉泥成大块结团，接着放入番茄丁及其他蔬菜，全部炒熟后倒入高汤（家里没有排骨汤鸡汤就加开水），放入面条，出锅前打入一个鸡蛋

6、出锅前加入适量的盐。香喷喷的面条出锅啦，如果是小宝宝没长牙，建议面条切碎。