炒河粉做法步骤详解

1、1.牛肉

牛肉切片。

2、2.加生抽，老抽，糖

牛肉放入碗里加生抽，老抽，糖。

3、3.抓匀

充分抓匀。

4、4.豆芽

绿豆芽掐去头尾后，掐成10里面的小段。

5、5.调配酱汁

取一只碗倒入生抽，老抽，盐，糖。

6、6.搅拌

搅拌均匀。

7、7.倒入油

开大火将炒锅烧至冒烟，倒入油。

8、8.倒入牛肉

下牛肉迅速划熟。捞出。

9、9.倒油

另取一个锅倒久贪距油加热，放入豆芽葱白段爆香。

10、10.加河粉

加河粉翻炒，再加入牛肉川常翻炒。

11、11.翻炒

不停扯罪翻炒。

12、12.倒入料汁

倒入调好的料汁，炒至汁水收干。

13、13.放入韭黄

放入韭黄，葱段翻炒。