1、黄瓜洗净——削皮。
2、切小块——切丝。
3、鸭蛋加少许盐打散——热锅煎鸭蛋液。
4、鸭蛋液煎成型——加入黄瓜丝翻炒——加少许盐翻炒2-3分钟出锅。
5、锅里加水煮滚——加入荞麦面煮3-4分钟。
6、关火捞面，捞到黄瓜鸭蛋盘里——在荞麦面上面倒少许生抽搅拌。
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