土豆炖鸡的做法

1、锅底烧水 放入姜片 倒入料酒

2、倒入鸡块，焯水 去腥去血沫

3、锅底烧油 倒入鸡块 翻炒均匀

4、倒入蒜瓣 姜片 料酒 干辣椒 八角翻炒均匀

5、倒入土豆块  翻炒均匀

6、倒入白糖7g 五香粉5g 老抽10g 翻炒均匀，倒入清水 没过鸡块

7、小火炖1小时

8、倒入食盐5g 鸡粉5g，翻炒均匀 收汁 完成