家常青椒炒鸡胗

1、准备好鸡胗，祛除鸡胗上黄色的残留物，洗净待用。

2、将鸡胗切成薄片。

3、加入盐、料酒、耗油、生抽。

4、搅拌均匀，腌制30-60分钟。

5、准备好青椒，祛核洗净待用。

6、青椒切丝儿待用。

7、准备好葱姜蒜、洋葱。

8、配菜切好待用。

9、准备少量的淀粉水。

10、锅中倒入油，煸香花椒粒。

11、放入腌制好的鸡胗，翻炒均匀。

12、鸡胗会出很多水，大约炒五分钟后，放入葱姜蒜、洋葱继续爆炒。

13、放入盐。

14、再放入耗油、生抽、孜然粉翻炒均匀。

15、加入青椒翻炒均匀。

16、加入少许淀粉水，翻炒均匀。

17、可以出锅啦！