1、将冬瓜去皮，切成片
2、火腿也切成片
3、小葱切成末
4、香菇切成片。
5、大葱斜切成片。
6、锅里放入2勺油，放入切好的大葱炒香
7、放入香菇炒软
8、倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右
9、放入适量盐和白胡椒粉，撒上香葱末即可
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