1、韭菜花清洗后沥水，切成段备用。
2、鸡胗清洗干净后切成小块，放入冷水中焯2分钟，冲洗干净备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡胗煸炒2分钟。
4、放入韭菜花翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后关火。
