1、新鲜的葡萄贴根部剪下,用盐水浸泡洗净,沥干
2、将葡萄捏碎,在酵素桶底部铺一层,上面铺一层白糖,在铺一层葡萄,依次铺陈直到将葡萄和白砂糖铺完(葡萄:白砂糖=1:3)
3、盖上桶盖,发酵20天左右后,将葡萄渣滤净即可